Winback

WinBack – это специалисты в области создания автоматизированных систем для хранения, транспортировки и дозирования хлебопекарного сырья, а также приготовления полуфабрикатов, используемых на этапе окончательного замеса. Компания размещается в южной Германии и успешно реализует проекты в пекарнях, заинтересованных в инновационных технологических процессах, основанных на натуральных хлебопекарных ингредиентах.

Неизменным и очень ценным компонентом любых комплексов WinBack является система управления рецептурами, которая минимизирует человеческий фактор в процессе тестоприготовления, обеспечивает строгий учёт сырья и даёт контроль над технологией!

Отдельным направлением деятельности фирмы WinBack является проектирование и изготовление уникального оборудования для приготовления пред-теста. Очень специальный опыт, основанный на каждодневной практике самых передовых немецких пекарей, позволяет решать практически любые задачи в области тестоведения. Пшеничная и ржаная мука, динкель (полба), различные виды солода и зёрен, все эти ингредиенты становятся основой уникальных, исключительно натуральных и экономической выгодных Улучшителей, которые могут быть произведены непосредственно в пекарне, благодаря технологии и оборудованию компании WinBack.

Внедрение оборудования WinBack происходит при технологической поддержке высококлассных, постоянно практикующих мастер-пекарей, что делает предложение этого производителя по-настоящему уникальным и чрезвычайно востребованным для взыскательных заказчиков.


Компания «АВРОРА БЕКЕРИ ЭКВИПМЕНТ» является эксклюзивным российским партнером WinBack GmbH.