Первый хлебокомбинат + АВРОРА = инновационный авангард

В разгар весны 2018 года наш челябинский клиент ОАО Первый хлебокомбинат принял в эксплуатацию комплекс уникального оборудования, которое выводит технологию и продукцию предприятия на новый качественный уровень! Это немецкая установка WinBack Rosenheim 500, позволяющая в автоматизированном режиме готовить пред-тесто на основе масличных культур, зерна, солода и хлопьев, применяемых в сложно-рецептурных хлебах: натурально, уникально и с высоким выходом. А также ультра-современная камера вакуумного кондиционирования Vacumaster, в исполнении швейцарской фирмы Cetravac, наиболее авторитетной в области вакуумной технологии.

Такие ценные технологические инструменты открывают предприятию возможность значительно улучшить существующую ситуацию с охлаждением свежевыпеченной продукции (как по подовым, так и по формовым продуктам) и активно наращивать компетенции в области производства хлеба на основе зерновых, солода, био-хлебов и других трендовых продуктов. Экономический эффект от внедрения уверенно перекрывает инвестиции в топовое оборудование, произведённое нашими партнёрами для инновационного лидера Уральской хлебопекарной индустрии!