Frisch Spritzmatic, декабрь 2016 года

Установлена и запущена в работу линия Combino производства компании Frisch Spritzmatic, Германия, для автоматического нанесения горячего джема и помадки на мелкоштучные изделия. Линия состоит из трех частей: станция нанесения джемов и гелей, греющий тоннель, станция для нанесения жировых глазурей и сахарных помадок.

Джем из постоянно поддерживающей температуру емкости подается на распыление высокопродуктивным мембранным насосом. При подаче он нагревается до температуры 95 градусов. После нанесении тонкого слоя джема изделия проходят через греющий тоннель, где при температуре 450 градусов Цельсия джем «припекается» к поверхности продукта, а изделие идеально подготовлено к нанесению помадки с помощью последнего элемента линии, станции Thermo Schleier Jet..

Станция Thermo Schleier Jet справляется и с жировыми плотными глазурями, и с сахарными помадками. С помощью регулирования скорости конвейера и угла наклона пластины слой помадки может быть как практически прозрачным, так и очень густым.