Хлебный Ресторан «БулоШная»

Январь, 2016, г. Тюмень.

Формат: специализированный торговое пространство для торговли свежеиспеченными изделиями, тортами и десертами, хлебом, продуктами собственной горячей и холодной кулинарии.

Площадь всего торгового пространства — 132 м².

Задача: реализовать объект с зонами продажи гастрономии, тортов и свежей выпечки. При этом реализовать большую зону посадки.

Заказчик, компания «Бисквитный Двор», работает с 1998 года.

Последние 6 лет интенсивно развивает собственную торговлю. Первые объекты собственной сети под названием «БулоШная» были построены немецкими ладенбаурами.

В 2015 году руководство «Бисквитный Двор» задумались над реализацией нового формата в формате хлебного ресторана. Используя накопленный опыт и знания, а также обширные связи с компаниями-субподрядчиками в Германии, мы реализовали этот проект.

Успех замыслу обеспечило продуманное сочетание подачи свежего хлеба и сдобы вместе со свежайoшими салатами и мясными деликатесами, приготавливаемыми на глазах у гостей заведения. Специалисты AURORA SHOP DESIGN активно участвовали на всех этапах; в результате можно воочию убедиться, что ни один посетитель не уходит из новой БулоШной без покупки.

Количество и величина чеков, а также стремительно растущая популярность объекта вдохновляют владельцев «Бисквитного двора» на дальнейшее расширение сети!

Наша команда, безусловно, поддержит и направит смелые замыслы своего клиента.

« Взаимодействие с сотрудниками Авроры в этом проекте выстраивалась на хорошем профессиональном уровне.
Компетенция сотрудников в вопросах построения специальных торговых пространств достаточно высокая.
Все было сделано четко и в срок. Мы планируем продолжить наше сотрудничество и в будущем.»

Вера Александровна Шарий
Основатель компании «Бисквитный Двор»