Март, 2017. «Бисквитный двор», г. Тюмень

Установлена и введена в эксплуатацию камера шоковой заморозки, производства компании KOMA, Нидерланды.

Камера выполнена полностью из нержавеющей стали с толщиной стенки 120 мм. Расположение испаритетеля верхнее. Камера рассчитана на три телеги размером 600/1000 мм.

Камера имеем модуль удаленного доступа — систему TELEGUARD.

«Мы не первый год работаем с партнерами из Авроры. Совместно был реализован уже не один проект.
В этом случае доводы Авроры относительно шокера KOMA оказались убедительнее, чем других участников рынка.
Шокер производительностью до 250 кг/час запущен и работает как часы».

Константин Кудряшов
Главный инженер «Бисквитный Двор»